Um dos melhores destinos da América do Sul é o Peru, que se destaca por sua gastronomia de primeira qualidade e, claro, as ruínas de Machu Picchu. Essa cidade de pedra é considerada patrimônio mundial pela UNESCO e está em meio a uma natureza exuberante a cerca de 2.430 metros acima do nível do mar. Trata-se do principal resquício da cultura inca em nosso planeta.
A capital do país, Lima, não deixa a desejar. A já citada gastronomia tem como principal prato típico o ceviche, uma receita com pescados marinados com limão peruano, sal, pimenta, alho e cebola. Além dele, a papa a la huancaína também faz sucesso: um combinado de batata, pimentão, ovo e alface. É igualmente simples e saboroso!
Há muita cultura a ser desvendada no Peru: a belíssima Catedral de Lima, a tradicional Plaza de Armas e suas construções que se destacam pela arquitetura primorosa e as Ruínas de Pachacamac, com templos, pirâmides e outros resquícios do passado. Tem como não voltar ainda mais motivado?
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